당뇨에 좋은 음식 알아두자

당뇨병은 인슐린 분비량이 정상적인 기능을 하지 않거나, 부족해서 생기는 일종의
질환입니다. 당뇨병으로 인해서, 혈당이 높아지게 되면 각종 혈관질환을 유발할 수 있으며 뇌졸중, 심근경색 등의 무서운 합병증을 불러올 수 있습니다.

당뇨병은 완치가 어려운 질병이지만, 가벼운 당뇨병에는 좋은 음식과 운동으로 병행하면서 식사요법과 운동요법으로 관리하시면 효과적으로 치료하실 수 있습니다. 그래서 오늘은 당뇨에 좋은 음식을 소개해 드리겠습니다.

 

당뇨에 좋은 음식 알아두자

당뇨에 좋은 음식 ▶ 새싹보리

새싹보리에는 당뇨에 좋은 성분들이 가득 들어있다고 합니다. 특히, 루테올린이라는 성분은 체내에 있는 나쁜 활성산소를 제거하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 그뿐 아니라 가바, 사포닌 이라는 두 가지 성분이 체내 혈당을 조절해주는 데 많은 도움을 준다고 합니다. 폴리코사놀 이라는 성분은 우리 몸속 콜레스테롤 균형을 바로잡아주는 데 큰 효과를 보여줍니다. 한 연구에 의하면, 고혈당을 앓고 있는 실험쥐에게 3달 동안 새싹보리 추출물을 투여했더니, 실험쥐의 공복혈당은 무려 약 39% 정도 감소되었고 총 콜레스테롤 수치는 15%이상 감소 되었으며, LDL콜레스테롤 수치 또한 40% 정도 감소된 걸 확인할 수 있었다고 합니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 칡

칡의 사포닌 성분이 인슐린 분비를 조절하여, 체내에서 혈당을 효율적으로 잘 조절해주고 당뇨병 예방에도 탁월하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 당뇨병이 있을 경우에 좋은 결과를 얻으려면 정기적으로 칡가루를 드셔주시면 좋습니다. 참고로 칡은 쌍떡잎식물이자 콩과식물로 식이섬유소 및 사포닌 성분이 많이 포함되어 있습니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 아몬드

아몬드의 하루 섭취 권장량에는 일일 비타민 E 권장량의 67%에 해당하는 비타민E와 일일 권장량의 약 16%에 해당하는 식이섬유와 식물성단백질을 함유하고 있습니다. 그 외에도 11가지 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 천연 자연식품 중 가장 많은 양의 알파 토코페롤 형태 비타민E를 가지고 있어 보조식품이나 강화식품 등에 함유되어 있는 비타민E보다도 약 2배 이상의 항산화, 항노화 효능을 지니고 있습니다. 한 연구결과에 따르면 3개월간 하루 두 번씩 아몬드를 정기적으루 섭취할 경우 당뇨를 유발하는 LDL콜레스테롤수치와 총 콜레스테롤수치가 개선되었다고 합니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 오트밀

오트밀에는 식이섬유가 굉장히 풍부합니다. 칼로리나 탄수화물이 낮게 함유되어 있는 편은 아니지만, 풍부한 식이섬유가 혈당이 급격하게 올라가는 것을 막아줍니다. 포만감을 오래 유지하는 데에도 도움을 주기 때문에 다이어트에도 효과적일 수 있습니다. 당뇨에 좋은 음식인 오트밀은 조리 방법 또한 다양하기 때문에 질리지 않고 먹기 좋습니다. 오트밀에 물을 붓고 참치통조림만 하나만 넣어주어도 맛있는 손쉽게 참치죽을 만들 수 있습니다. 시중에서 오트밀 관련 제품을 찾아보기 쉬우며, 오트밀이 들어간 완제품의 경우 당류가 많다면 당뇨병에 아무 도움이 되지 않으므로 제품을 구매하기 전, 꼼꼼히 확인을 하시고 구매하시는 것이 좋습니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 마늘

마늘의 들어있는 알리신 성분은 인슐린 분비를 증진시켜 주어, 비타민C와 함께 혈액 속의 포도당이 스며들 수 있도록 돕는 효능이 있어 당뇨 증상 개선에 도움을 줍니다. 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 좋게 해주는 효능이 있습니다. 마늘은 당뇨를 개선시켜 주는 식품일 뿐만 아니라 당뇨 합병증 예방에도 많은 도움을 줍니다. 마늘은 강한 항산화 작용으로 면역력을 강화시켜 주므로, 음식 조리시 마늘을 첨가하여 드시면 좋습니다. 여러가지 음식에 곁들여서 드시면 건강에 더욱 도움이 될 것으로 보입니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 여주

여주는 오이와 약간 비슷하지만 오이에 비해 쓴맛이 많이 나서 쓴 오이라고 불리고도 있습니다. 여주는 오이의 약 20배가 넘는 비타민C를 함유하고 있으며 지방분해에도 도움을 주는 공액리놀레산을 포함하고 있습니다. 체지방 감소에 도움을 주는 카리틴 성분이 풍부하여 먹는 인슐린이라고 알려져 있기도 한 식품입니다. 여주에 함유되어 있는 여러 가지 성분들은 인슐린 분비를 촉진시켜 주며 혈당 조절에 영향을 줍니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 고구마

당뇨에 좋은 음식 중, 고구마는 저혈당지수 식품으로 알려져 있습니다. 실제로 고구마의 혈당지수(GI)는 55에 불과하지만, 고구마에는 식이섬유도 풍부하지만 혈당을 올리는 당질 부분도 많이 함유되어 있습니다. 고구마가 달달한 이유가 포도당, 설탕, 과당 등 당뇨 환자의 적이 바로 이 당질입니다. 140g의 고구마 한 개에는 공깃밥 3분의 2의 당질이, 고구마 두 개에는 믹스커피 5 봉지 분량의 당질이 들어있습니다. 무심코 먹은 한 개의 고구마가 혈당이 너무 과한 양으로 돌아올 수도 있습니다. 그렇지만 고구마를 조리하는 방법에 따라 혈당 지수가 달라질수도 있다고 합니다. 고구마를 말려 먹을경우, 제일 높아지고 고구마를 삶아 먹으면 가장 낮출 수 있습니다.

당뇨에 좋은 음식 ▶ 해조류

당뇨에 좋은 음식으로 잘 알려진 해조류는 체내에 유입된 해로운 물질의 배출을 도와주어 바다에서 나는 해독제라 불리기도 한다.무침이나 국, 건강죽으로 담백하고 깔끔하게 먹을 수 있으며 시원한 맛이 좋습니다.특히나 해조류의 특징인 끈적한 알긴산 구성 성분은 다당류가 함유되어 있어 혈액이 맑아지고 혈당 상승을 억제한다고 합니다.