사과 효능 및 부작용
사과는?
영국에서는 '사과를 매일 하나씩 섭취하면 의사를 볼 일이 없다'는 속담이 있을 정도로 건강을 상징하는 과일입니다. 그만큼 사과에는 무기질과 비티만C 성분이 다량으로 들어있고, 수용성 식이섬유인 펙틴과 퀘르세틴 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
우리 주위에서 간편하게 간식으로 또는 식사 대용으로도 손색이 없을 정도로 영양분이 많은 사과의 효능을 소개해 드리겠습니다.
사과 효능 및 부작용
사과 효능 : 암 예방
사과 속에 풍부하게 들어있는 퀘르세틴 성분은 암을 일으키는 몸속의 활성산소를 억제해주는 데 효과가 좋아 암 방지에 탁월한 효과를 볼 수 있습니다. 우리 몸 속에 있는 염증을 완화해 주고, 항산화 역할을 해주어 암세포의 발생과 증식을 제어해 줍니다. 또한, 사과에 함유되어 있는 플라보노이드 요소는 암 이전에 준비해 주는 성분이며, 다량 포함되어 있는 비타민c와 카테킨 요소는 우리 몸 속 세포의 노화와 변이를 방지해주어 암을 이전에 준비하는데 도움을 줍니다.
사과 효능 : 위장 건강
사과에는 식이섬유의 일종인 펙틴이 많이 함유되어 있어 장 기능을 개선해주고 우리 몸에서 노폐물을 배출하는데 도움을 받을 수 있습니다. 장이 산성이면 유해균이 증가하는 경향이 있지만, 펙틴은 장을 약산성으로 유지하여 유해균의 증식을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한, 펙틴은 장에서 수분을 흡수해주고 변을 부드럽게 하는데 도움을 주기 때문에 변비를 예방하는 데 좋습니다. 사과 껍질에는 펙틴이 많이 함유되어 있으므로 최대한 깨끗이 씻어서 함께 드시는 것이 좋습니다.
사과 효능 : 심장 건강
사과에는 칼륨 성분이 풍부하여 나트륨을 제거해주고 혈압을 낮춰주는 데 도움이 됩니다. 사과의 붉은 껍질에는 포도당 생산을 줄여주는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부한 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 안토시아닌 성분은 차례로 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다. 사과에서 발견되는 케르세틴 성분, 카테킨 성분 등과 같은 항산화제는 심장 질환의 주요 위험 요소인 염증 및 산화 스트레스를 줄여주는 데 도움이 됩니다.
또한, 사과에는 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 항염증 특성이 있는 항산화제 및 식물성 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 만성염증은 심장 질환의 위험 증가와 관련이 있으므로, 사과와 같이 항산화제가 풍부하게 들어있는 식품을 섭취하시면 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
사과 효능 : 항산화 작용
사과에는 카테킨, 케르세틴, 클로로겐산 등과 같은 성분을 포함한 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 만성 질환과 노화에 기여하는 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다. 이 화합물은 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하여 산화 스트레스를 줄여주고, 잠재적으로 심장 질환과 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮춰주는 데 도움이 됩니다. 사과의 항산화 특성은 많은 과일 중에서도 특히나 우수하며 암, 심장병, 등 기타 만성질환을 예방하는 데 도움을 받을 수 있습니다.
사과 효능 : 혈당 조절
사과에는 천연 당이 포함되어 있지만, 섬유질 함량이 높으면 당이 혈류로 흡수되는 속도를 늦춰 혈당 수치가 급격하게 상승하는 것을 방지할 수 있습니다. 따라서 사과는 당뇨병 환자 또는 안정적인 혈당 수치를 유지하는 분들에게 적합한 과일입니다. 또한, 사과의 비타민C는 혈관의 구조와 기능을 지원하는 단백질인 콜라겐 생성에 필수적인 영양소 입니다. 건강한 혈관은 적절한 혈류를 유지해주고, 심혈관 문제의 위험을 줄여주는 데 중요한 역할을 합니다.
사과 효능 : 감기 예방
사과에 풍부하게 들어있는 비타민C는 체내에서 생성되지 않아, 일일 섭취량을 통하여 섭취해야 합니다. 비타민C는 체내에서 생성되지 않는 여러가지 생리 기능을 지원하는데, 그 중 하나가 감기를 예방하는 기능입니다. 비타민C는 감기 바이러스에 대한 생체방어력을 향상해 체내 면역력을 높이는 도움을 줍니다. 체내에서 생성되는 인터페론을 생성해 면역력을 높여 감기를 예방하는데 도움을 줍니다. 비타민C는 감기 증상을 완화시켜 감기를 빠르게 치료하는데 도움을 줍니다. 비타민C는 생성되지 않는 체내에서 생성되는 인터페론을 생성하여 면역력을 높여 감기를 예방하는데 도움을 줍니다. 그러므로 사과는 감기 예방에 좋은 과일 중 하나입니다.
사과 효능 : 호흡기 건강
사과를 평소에 꾸준히 섭취하신 분들의 호흡기 질환 발병률이 낮아졌다는 연구결과가 있습니다. 일주일에 두 개 이상 사과를 섭취한경우 천식 발병률이 20% 이상 낮아졌다고 합니다. 이것은 사과의 퀘르세틴 성분과 플라보노이드 성분에서 나온 것으로, 폐의 기능을 강화해 주고 회복시켜 줄 뿐만 아니라 평소 호흡기 질환이 있는 경우 그 증상을 개선해주고 예방해 주는 도움을 준다고 합니다.
사과 효능 : 변비 개선
사과에는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 '펙틴'이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 원활하게 만들어 주고, 물을 흡수해서 묽은 변을 단단하게 만들고, 변이 잘 통과하게 하여 변비와 설사에 좋은 효과를 볼 수 있습니다. '펙틴'이라는 성분은 사과 껍질과 가까이 위치해 있어 이 성분을 잘 섭취하려면 사과를 물로 깨끗이 씻은 후, 사과 껍질까지 같이 드시는 것이 좋습니다. 다이어트를 하시는 분들은 변비에 걸리기 쉬운데 다이어트 식단에 사과를 넣는다면 다이어트와 변비 개선에 도움이 될 수 있습니다.
사과 효능 : 비만 예방
나트륨 배출을 도와주는 칼륨 성분은 우리 몸의 붓기를 줄여주고, 독소를 배출해 비만을 이전에 준비하는데 도움을 줍니다. 사과에 풍부하게 내포된 수용성 및 불용성 섬유질은 포만감이 오랜 기간갈 수 있게 도와주어 과식을 억제하는데 효과를 볼 수 있습니다. 따라서 사과에 들어있는 폴리페놀 요소는 탄수화물이 당으로 흡수되는 것을 제어해주고 당 수치가 빠르게 올라가 여분의 당들이 지방으로 쌓이는 것을 억제시켜 주어 비만 방지에 좋습니다.
사과 효능 : 면역력 증진
사과를 정기적으로 섭취하시면 폐 기능이 강화되고, 천식과 같은 호흡기 질환의 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이것은 사과를 적게 섭취하는 사람들과 비교할 때 특히 그렇습니다. 또한, 사과는 건강한 면역 체계를 유지하는 데 필수적인 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 C는 감염 및 유해한 병원균을 방어하는 백혈구 생성을 자극합니다. 중간 크기의 사과 한 개만으로도 일일 권장 비타민C 섭취량의 약 14%를 제공한다고 합니다.
사과의 부작용 및 주의사항
사과의 부작용 및 주의사항으로는 장이 좋지않은 분들이 사과를 드시게되면, 사과의 과한 섬유질 성분으로 인하여 위액 분비를 촉진시켜 속이 쓰리거나 복통을 일으킬 수 있습니다.
또한, 장이 좋지 않으신 분들이 공복에 사과를 드시는 것보다 식사를 드신 후, 사과를 드시는 것이 좋으며 적정량의 사과를 섭취하시는 것이 좋습니다.