오늘 준비한 포스팅은 통풍에 해로운 음식과 통풍 증상 및 통풍에 관련한 내용들을 준비했습니다. 통풍은 바람만 스쳐도 죽을만큼의 고통을 느낀다해서 붙여진 질병입니다. 퓨린 성분이 많은 음식을 섭취하면 체내에서 요산이 많이 만들어지고, 이 요산이 몸 밖으로 빠져나가지 못하고 쌓여 발생하게 됩니다.
ㆍ통풍에 해로운 음식 15가지
ㆍ통풍이란?
통풍은 혈액 속 요산 수치가 높아지면서 관절이나 여러 조직에 결정 형태로 쌓이게 되면서 그로 인해 염증 반응을 일으켜 극심한 통증을 유발하는 질환을 말합니다. 즉 과하게 생성된 요산은 우리 몸의 관절 주변에 요산 액체가 축적되어 최종적으로 요산 결정체로 생성됩니다. 이러한 결정체는 관절을 붓게 만들고 염증을 만들어 아주 극도로 아픈 통풍을 유발합니다.
우리 몸의 세포가 죽으면 나오는 「퓨린」이라는 물질에서 요산이 만들어지는데, 이는 신장을 통해 소변으로 배설됩니다. 그러나 통풍 환자들은 혈중의 요산이 너무 많아 관절이나 여러 조직의 결정 형태로 쌓이게 되고 이렇게 쌓인 요산 결정이 관절을 싸고 있는 활막의 염증을 일으키며 관절염을 일으키고 부종 통증 뻣뻣해지는 증상 등을 유발하게 됩니다.
ㆍ통풍 증상
통풍의 초기증상은 주로 엄지발가락 관절에서 시작되며, 통풍의 통증은 돌발적으로 갑자기 나타납니다. 엄지발가락과 그 주변이 붉게 부어오르는 것으로 나타나고, 통풍 증상이 심해지면 스치는 것으로도 아파오고 온몸에서 열이 나게 됩니다. 4 ~ 5일 정도 지속되었다다 자연스럽게 통증과 부기가 사라지므로 사람들은 통풍 초기증상을 그냥 지나치게 됩니다. 그리고 다 잊고 생활하다가 1년쯤 지나면 통증과 부어오르는 일이 많아지고 간격도 점저 짧아지는 형태를 보입니다. 즉 초반에 발가락에서 나타나는 변화에 매우 유의하셔야 한다는 것입니다.
ㆍ통풍에 해로운 음식
1. 통풍에 해로운 음식 : 밀가루
보통 대부분의 밀가루 음식은 튀긴 음식이 많습니다. 통풍에는 고지방의 음식을 추천드리지 않으므로 밀가루 음식과 튀긴 음식의 섭취를 제한하여 주시길 바랍니다. 또한 밀가루가 함유된 빵이나 파스타등의 음식은 당뇨의 발병을 증가시키고 비만의 위험도 있기 때문에 추천드리지 않습니다.
2. 통풍에 해로운 음식 : 술
술은 거의 모든 질병에 나쁜 영향을 미치는데, 특히 통풍이나 요산 수치가 높은 분들은 알코올이 체내 요산 배출 능력을 저하시킬 수 있으며, 관절염에도 직접적인 영향을 미치므로 관절통이 있는 경우 특별히 피해야 합니다. 통풍에 해로운 음식 1순위가 바로 맥주입니다. 퓨린이 가장 많이 함유된 음식이 맥주이기 때문입니다. 맥주는 표고버섯의 7배 이상의 퓨린 성분이 들어 있습니다.이는 요산을 다시 소변으로 배출해야 하는 요산을 포획하고 혈액에 존재하게 함으로써 요산을 제거하는 과정을 방해합니다. 왜냐하면 맥주를 마실 때 요산이 떨어지는 것을 억제하는 역할을 하기 때문입니다.소변을 다시 참으면 체내 요산이 높아져 요산이 제거되는 과정을 방해하는데 관절염에 반응하는 효과가 있고 관절의 움직임을 제한해 어깨가 가벼워질 수 있습니다. 맥주는 통풍의 직접적인 원인으로 꼽힐 정도로 퓨린이 많지만 맥주 이외에도 모든 종류의 술이 요산을 증가시키기 때문에 술의 종류보다는 알코올 함량에 주의해야 합니다.
3. 통풍에 해로운 음식 : 말린 표고버섯
말린 표고버섯은 통풍에 해로운 음식이지만, 육수를 만들거나 죽을 만드는 데 보통 사용되며 식감이 좋고 향기가 좋아 우리 일상 식단에서 자주 사용되는 음식입니다. 하지만 통풍에 해로운 음식으로 분류되고 말린 버섯에 퓨린이 다량 함유되어 있어 주의해야 합니다.
4. 통풍에 해로운 음식 : 탄산 음료
과자나 음료에는 당분이 많이 들어있어 통풍에 해로운 음식이며, 특히 설탕이 많이 든 음료보다는 차나 물을 마시는 것이 좋습니다. 예를 들어 탄산음료나 인공첨가물이 많이 들어간 음료는 요산에 좋기 때문에 가급적 마시면 안 됩니다.보통 과일주스나 탄산음료 등의 단맛을 내는 주스를 사용하는데, 이러한 단맛과 당분은 체내 당분과 요산의 생성을 증가시키기 때문에 매일 섭취하면 통풍, 관절염 등의 염증성 질환이 발생할 가능성이 높고 통풍과 통풍이 동반됩니다.
5. 통풍에 해로운 음식 : 해산물
통풍에 해로운 음식 두 번째는 바로 해산물 입니다. 그 중 새우, 고지방 생선(가리비, 정어리 등), 미역, 멸치 등이 퓨린 함량이 정말 높습니다. 건새우 100g에는 750mg 퓨린이 들어있고, 멸치 100g 에는 740mg 가량의 퓨린이 들어있습니다. 미국 하버드대학 연구에 따르면 해산물을 많이 먹은 사람이 적게 먹은 사람에 비해 통풍에 걸릴 확률이 50% 증가했다고 보고되기도 하였습니다.
6. 통풍에 해로운 음식 : 튀긴 음식
기름으로 튀겨서 만든 튀긴 음식들은 트랜스 지방산을 많은 양 함유하게 됩니다. 트랜스 지방산은 통풍의 주원인이 되는 요산의 배출을 어렵게 만들 뿐만 아니라, 요산의 관절 연부 침착을 가속화하는 역할을 합니다. 요즘 바쁜 현대인들이 편의성의 위해서 가장 많이 섭취하는 음식 종류 중 한 가지가 아닐까 싶은데요. 치킨, 돈까스, 감자튀김 등과 같은 음식들이 가장 유명한 통풍에 해로운 음식이라고 볼 수 있어요. 반드시 통풍 때문이 아니더라도 이러한 튀김류 자체가 몸에 좋지 않다는 것은 다들 잘 알고 계실 것 같아요. 하지만 통풍이 있는 분들에게는 더욱더 안 좋다고 하니 가능한 피하시는게 좋습니다.
7. 통풍에 해로운 음식 : 내장육, 육가공 식품
육가공 식품과 내장육은 통풍을 악화시키는 주된 요인이 될 수 있으며,, 통풍 말기에 나타날 수 있는 신경성 관절염을 앞당기는 음식들이지요. 가장 유명한 내장육으로 곱창, 막창, 심장 등이 있으며 속이 비어있는 관이나 동물의 기관은 피하는 것이 좋을 것 같습니다.
8. 통풍에 해로운 음식 : 시금치
통풍에 해로운 음식인 시금치는 세계 건강 음식으로도 꼽힌 이력이 있는 좋은 음식이지요. 다만 통풍에는 이 시금치도 독이 될 수 있어요. 시금치 역시 위 음식들과 마찬가지로 고퓨린 음식에 속하고, 시금치 말고도 새싹 종류의 채소들에 퓨린이 많기 때문에 새싹 채소는 멀리하시길 바래요.
9. 통풍에 해로운 음식 : 정어리
통풍에 해로운 음식으로 손꼽히는 정어리입니다. 우리나라에서는 자주 먹지 않는 식재료이기도 합니다. 먹는데 모를 수도 있지만 주로 구운 음식이나 통조림으로 나오는데 통조림은 본 적이 없는 것 같고 멸치는 고등어처럼 파란 생선이라 몸에 좋은 영양소가 풍부합니다. 하지만 퓨린이 많은 음식이기 때문에 통풍에 해로운 음식으로 주의합니다. 참고로 건조된 정어리가 통조림보다는 퓨린이 더 많이 들어있기 때문에 주의해야 하고 신선한 퓨린이나 건조된 것이 생각보다 많이 들어있기 때문에 주의해야 합니다.
10. 통풍에 해로운 음식 : 아스파라거스
아스파라거스는 다릅니다. 통풍 환자는 피할 필요가 있습니다. 하지만 일주일에 한 번 정도 적당히 먹는 것은 크게 상관없습니다. 하지만, 퓨린 성분이 높은 버섯이나 시금치처럼 매일 먹는 것은 좋지 않습니다. 약간의 섭취만 것이 안전합니다.
11. 통풍에 해로운 음식 : 생선
오메가 3와 같은 푸른 생선은 몸에 좋은 것도 통풍에 유해한 음식입니다.고등어, 꽁치 등이 많이 알려진 등 푸른 생선입니다. 이러한 생선에는 오메가3 외에도 퓨린 함량이 많이 들어있습니다(100g=당 최대 150mg). 따라서 통풍에 해로운 음식으로 왠만하면 피하는 것이 좋습니다. 요산 수치가 상승하여 체내에 많이 쌓이게 되면 통풍이 악화될 수 있습니다.
12. 통풍에 해로운 음식 : 고기
퓨린은 고기에도 많이 들어있습니다. 고기를 너무 많이 섭취하면 통풍 발생 가능성이 높아지고 통풍이 되면 합병증이 생길 수 있어 아무리 고기를 좋아해도 통풍 환자라면 건강을 위해 섭취를 줄여야 합니다. 특히 동물의 간에는 퓨린 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 통풍 환자는 먹지 말아야 합니다. 동물의 간과 장에는 100g당 최대 773mg의 퓨린이 있습니다. 통풍이 잘 되거나 요산이 높은 경우는 내장 음식을 피해야 하며 소시지나 햄은 피해야 합니다.같은 이유로 육류를 가공한 식품은 통풍에 해로운 음식이므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 조금씩 먹는 양과 횟수를 줄이고 육류보다는 신선한 야채나 과일, 소시지, 햄 등을 가공하여 만든 것도 좋지 않으므로 최대한 먹지 말아야 합니다.
13. 통풍에 해로운 음식 : 갑각류
새우, 게, 랍스타 같은 껍질이 있는 갑각류 음식은 퓨린이 많이 들어있는 통풍에 해로운 음식 중 하나입니다. 그래서 가재 같은 것을 먹으면 통풍이 악화 될 수 있습니다. 새우와 멸치는 통풍에 해로운 음식으로 퓨린이 많으므로 자주 먹지 않도록 주의하시기 바랍니다.
14. 통풍에 해로운 음식 : 설탕
설탕이 든 음식과 음료는 통풍에 영향을 주므로 피하는 것이 좋답니다. 흔히 ‘천연’ 과일 주스는 건강에 좋다고 생각하지만, 천연 과일 주스에 들어 있는 과당 역시 피해야 합니다. 설탕이 많이 든 시리얼, 과자류, 케이크, 사탕류 모두 해당 됩니다.
15. 통풍에 해로운 음식 : 뱅어포
훌륭한 맥주 안주와 가정용 반찬으로 사용되지만, 통풍에 해로운 음식으로 손꼽힙니다. 좋은 건어물이지만, 통풍에 위험한 음식 중 하나입니다. 뱅어포 100g에는 약 470mg의 퓨린이 있습니다. 뱅어포은 고밀도이기 때문에 건조한 뱅어는 매우 밀도가 높습니다. 우리 몸에 들어가는 뱅어포 조금만 먹어도 양이 많아서 주의가 필요합니다.